Das Tangram – Symbol für unseren nachhaltigen Weinbau
Das Tangram ist mehr als nur ein Spiel – es ist das zentrale Symbol unseres ökologischen Weinbaus in Rheinhessen. Auf den Etiketten unseres Bio-Weinguts in Alsheim steht jede Form für einen wichtigen Bestandteil unseres nachhaltigen Handelns.
Die überraschenden Gemeinsamkeiten das alten chinesischen Tangramspiels mit dem Kulturgut Wein wurden eher zufällig beim Lesen eines Buches des DuMont Verlages entdeckt.
Dort heißt es: „…Das Tangramspiel, das jahrtausendealte chinesische Formenspiel, ist kein Wettkampfspiel zwischen Konkurrenten, sondern ein Spiel für Einzelne oder für Spielgruppen, das heiter stimmt und zur Entfaltung der schöpferischen Phantasie anregt…“
Wie beim Tangram entsteht auch beim Wein erst durch das Zusammenspiel vieler Elemente ein harmonisches Ganzes: Boden, Klima, Reben und Handarbeit bilden die Grundlage für unsere charaktervollen Bio-Weine.
Nachhaltigkeit bei Bio-Wein Schütte
Als familiengeführter Betrieb arbeiten wir nicht nur 8. Generationen als Winzer, sondern auch seit über 2 Generationen konsequent nach ökologischen Prinzipien. Das bedeutet:
- Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
- Förderung der Biodiversität im Weinberg
- Einsatz von Kompost und natürlicher Begrünung
- schonende Verarbeitung der Trauben
Diese nachhaltige Arbeitsweise sorgt für authentische Weine mit regionalem Charakter, sorgt für Terroir und spiegelt sich in jedem einzelnen Tropfen wider.
Das Tangram als unsere Philosophie
Das Spiel besteht darin, mit 7 Steinen – einem Quadrat, einem Parallelogramm und 5 Dreiecken in drei verschiedenen Größen – angegebene. aber auch neue erfundene Formen zu legen.
Beim näheren Hinschauen lassen einen die erstaunlichen Gemeinsamkeiten des Tangramspieles mit dem alten Kulturgut Wein nicht mehr los. Beide haben über Jahrtausende die Menschen fasziniert, sie erfreuen den Einzelnen und auch die Gemeinschaft, stimmen heiter und regen die schöpferische Phantasie an: Das Spiel visualisiert sozusagen den Geist des Weines; beide offenbaren eine nachhaltige, kreative menschliche Energie.
So wird das Tangram zum Sinnbild für unseren Ansatz: Ganzheitlicher, nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur.
Bio-Wein aus Rheinhessen mit Charakter
Unsere Weine entstehen durch:
- spontane Vergärung
- lange Reifezeiten im Holzfass
- minimale Eingriffe im Keller
Das Ergebnis: individuelle Bio-Weine aus Rheinhessen, die ihre Herkunft widerspiegeln und sich deutlich von industriellen Weinen unterscheiden.
Das Tangram: Nachhaltiges Konzept aus Einfachheit, Identität und Struktur
Inspiriert durch eine Ausstellung zur chinesischen Architektur im Architekturmuseum der Pinakothek der Moderne (2009) gingen wir noch weiter; vier Punkte sollten erfüllt sein:
- Einfachheit
- Einfachheit in der Vielfalt
- Identität in vielen Bereichen
- Strukturelle Ordnung
Auch hier erfüllt unsere Betriebsphilosophie zusammen mit der Tangramfigur diese vier Grundlagen:
- einfaches handgeschriebenes Etikett
- durch den Formenreichtum des Tangrams entstehen vielfältige, eigenständige Etiketten.
- aufgrund der Handschrift des Winzers auf dem Etikett wird über die Identität auch Authentizität erreicht.
- Legen die Kunden selbst die Tangramfiguren, so erfahren sie die Verbindung von Etikett und Inhalt: Identität und Authentizität spüren sie dann selbst
- die strukturelle Ordnung der Tangramteile in der gelegten Figur ist offensichtlich; es besteht nun die Chance, dass eine strukturelle Ordnung des ökologischen Anbaus erkannt wird.
