Hier finden Sie Informationen zu unseren öko Traubensäften weiss und rot, sowie unseren verperlten Traubensäften, der prickelnden Elise. Ebenso Informationen zum Verjus, ein Saft aus unreif erzeugten ökologischen Trauben zum Würzen.

Traubensaft ist nicht gleich Traubensaft. Das Aromaspiel zwischen einem Supermarkt (Bio-)Traubensaft und einem Saft direkt von der Winzerin ist nicht zu vergleichen! Basis ist sortenreiner Riesling, Silvaner oder Dornfelder-Traubensaft in Bio-Qualität. Bei der prickelnden Elise (Foto: Elise Fuchs, die Urgroßmutter von Agnes Schütte)  ist dieser Traubensaft zusätzlich wie beim Perlwein (Secco) mit Kohlensäure versetzt und erhält dadurch seine einzigartige Feinperligkeit.

Die etwas andere Saft-Wein-Probe:
Haben Sie schon mal den sortenreinen Traubensaft mit dem dazugehörigen Wein probiert? Wir laden Sie zu einer Saft-Wein-Probe ein, bei der Ihr genau das tun könnt. Agnes Schütte ist mit Leib und Seele Ökowinzerin, aber ebenso schlägt ihr Herz für sortenreine Traubensäfte. Diese Säfte sind kein Nebenprodukt, sondern Hauptdarsteller: Probieren und genießen Sie die Geschmacksexplosion sortenreiner Traubensäfte im Zusammenklang mit ihren vergorenen Geschwistern: Riesling trocken/Riesling-Saft (klar & verperlt), Dornfelder/Dornfelder-Saft (naturtrüb), Merlot/Merlot-Saft (naturtrüb). Agnes freut sich auf alle Fragen zu Säften & Weinen, aber auch zu Theorie und Praxis des Ökoweinbaus. Vor allem freut sie sich darauf, mit Euch zusammen nachhaltigen Geschmack vergoren und unvergoren neu zu entdecken.